Применение нейронной сети, обучающейся без учителя для классификации продуктов питания по диетическим свойствам.

Дано:

  • Таблица продуктов питания с содержанием в них белков, жиров, углеводов и калорийности (некоторые цифры там у меня вызывают вопросы, например, откуда в черном чае белкИ, и почему пиво по калорийности сравнимо с грейпфруктовым соком, но в целом она аекватна).
  • Нейросеть с 4 входами (по количеству параметров), одним внутренним слоем из 16 нейронов и одним выходом, обучающаяся по модифицированному алгоритму Хэбба с акредитацией.

Необходимо, чтобы нейронная сеть сгруппировала данные продукты питания по принципу схожести их диетических параметров. Воспользуемся следующим алгоритмом

1. Обучение

Подадим на вход нейросели обучающие примеры из таблицы, и многократно прогоним их. После данной процедуры связи между нейронами настроятся таким образом, что при подаче параметров какого-то продукта на вход нейросети, мы получаем численное значение, соответствующее положению этого продукта на семантической оси.

2.  Построение распределения.

Возьмём отрезок семантической оси между максимальным и минимальным значением выхода нейросети для продуктов и разобьюм на N равных полуинтервалов. Построим распределение значений нейросети для продуктов по этим полуинтервалам.  Я взял 30 полуинтервалов, и получил следующее распределение

  1. [0,08846:0,09079) => 75
  2. [0,09079:0,09312) => 53
  3. [0,09312:0,09545) => 12
  4. [0,09545:0,09778) => 22
  5. [0,09778:0,10011) => 11
  6. [0,10011:0,10245) => 1
  7. [0,10245:0,10478) => 18
  8. [0,10478:0,10711) => 14
  9. [0,10711:0,10944) => 4
  10. [0,10944:0,11177) => 9
  11. [0,11177:0,11410) => 26
  12. [0,11410:0,11643) => 22
  13. [0,11643:0,11876) => 4
  14. [0,11876:0,12109) => 24
  15. [0,12109:0,12343) => 16
  16. [0,12343:0,12576) => 3
  17. [0,12576:0,12809) => 14
  18. [0,12809:0,13042) => 3
  19. [0,13042:0,13275) => 15
  20. [0,13275:0,13508) => 7
  21. [0,13508:0,13741) => 0
  22. [0,13741:0,13974) => 6
  23. [0,13974:0,14208) => 0
  24. [0,14208:0,14441) => 0
  25. [0,14441:0,14674) => 4
  26. [0,14674:0,14907) => 0
  27. [0,14907:0,15140) => 0
  28. [0,15140:0,15373) => 0
  29. [0,15373:0,15606) => 11

3. Выделяем семантические пики.

Сохраняем середины интервалов, которые возвынаются над окружающими (то есть слева и справа нет других полуинтервалов, или количество попавших в них значений меньше). Это будущие центры категорий.

  1.  0.089623598413452
  2. 0.096617138980864
  3. 0.10361067954828
  4. 0.11293540030483
  5.  0.11992894087224
  6.  0.12692248143965
  7.  0.13158484181792
  8. 0.13857838238534
  9.  0.14557192295275
  10.  0.1548966437093

4. Составляем таблицы расстояний

Для каждого пика составляем таблицу расстояний всех продуктов до каждого из пиков (разницу между значением пика и значением выхода нейросети для этого продукта)

5. Фильтр.

Для каждого продукта из предыдущего пункта, находим наименьшее среди пиков семантическое расстояние, и считаем продукт принадлежащий тому пику, расстояние до которого наименьшее. В дальнейшем пики ассоциируются с категориями, по которым нейросеть разделила продукты.

6. Сортировка

Внутри каждого пика сортируем продукты по расстоянию до него в порядке возрастания. Таким образом получается, что сначала идут продукты, наиболее соответствующие даннай категории, а замыкают список менее соответствующие.

Результаты.

Поскольку нейросеть просто «кучкует» объекты по схожести признаков, при этом не даёт кучкам-классам названий, пусть и у нас они будут безывянными. Опять же замечу, поскольку понятия группировались на основе диетических параметов, то и разбиение совсем не по вкусовым качествам. Если бы я достал такую же таблицу, но по содержанию жиров, белков, углеводов, а глюкозы, поваренной соли, кислотности и пр, то продукты, скорее всего, сгруппировались бы именно по вкусовому подобию. Итак.

 

Категория 1

  1. Вино столовое белое 11% об. (белки=0.20; жиры=0.00; углеводы=0.20; калории=65.00; )
  2. Квас хлебный 0.8% об. (белки=0.20; жиры=0.00; углеводы=5.00; калории=25.00; )
  3. Уксус 3%-ный (белки=0.00; жиры=0.00; углеводы=0.00; калории=0.00; )
  4. Грейпфрутовый сок (белки=0.30; жиры=0.00; углеводы=8.00; калории=36.00; )
  5. Вино столовое красное 12% об. (белки=0.30; жиры=0.00; углеводы=0.20; калории=71.00; )
  6. Соль поваренная (белки=0.00; жиры=0.00; углеводы=0.00; калории=0.00; )
  7. Кабачки (белки=0.60; жиры=0.30; углеводы=5.2; калории=23.00; )
  8. Перец красный сладкий (белки=1.3; жиры=сл.; углеводы=7.2; калории=27.00; )
  9. Брусника (белки=0.70; жиры=0.50; углеводы=9.6; калории=43.00; )
  10. Редис (белки=1.2; жиры=0.10; углеводы=4.6; калории=21.00; )
  11. Фасоль стручковая (белки=1.2; жиры=0.10; углеводы=3.1; калории=16.00; )
  12. Перец зелёный сладкий (белки=1.3; жиры=сл.; углеводы=7.2; калории=26.00; )
  13. Ревень (черешки) (белки=0.70; жиры=0.10; углеводы=4.3; калории=16.00; )
  14. Пиво жигулевское 2.8% об. (белки=0.60; жиры=0.00; углеводы=4.8; калории=37.00; )
  15. Айва (белки=0.60; жиры=0.50; углеводы=9.8; калории=40.00; )
  16. Патиссоны (белки=0.60; жиры=0.10; углеводы=5.4; калории=19.00; )
  17. Щавель (белки=1.5; жиры=сл.; углеводы=4.00; калории=19.00; )
  18. Салат (белки=1.5; жиры=0.20; углеводы=3.1; калории=17.00; )
  19. Огурцы (белки=0.80; жиры=0.10; углеводы=3.8; калории=14.00; )
  20. Лимонный сок (белки=0.60; жиры=0.00; углеводы=2.5; калории=26.00; )
  21. Репа (белки=1.5; жиры=сл.; углеводы=6.7; калории=27.00; )
  22. Брюква (белки=1.2; жиры=0.10; углеводы=8.9; калории=34.00; )
  23. Лимон (белки=0.90; жиры=0.10; углеводы=4.9; калории=33.00; )
  24. Грейпфрут (белки=0.90; жиры=0.20; углеводы=8.7; калории=35.00; )
  25. «Консервы «»Морская капуста»»» (белки=1.00; жиры=0.20; углеводы=0.80; калории=8.00; )
  26. Сыворотка подсырная (белки=1.00; жиры=0.10; углеводы=4.00; калории=21.00; )
  27. Морская капуста (белки=0.90; жиры=0.20; углеводы=3.00; калории=5.00; )
  28. Тыква (белки=1.00; жиры=0.10; углеводы=5.9; калории=25.00; )
  29. Томатный сок (белки=1.00; жиры=0.00; углеводы=3.7; калории=19.00; )
  30. Свекольный сок (белки=1.00; жиры=0.00; углеводы=9.9; калории=42.00; )
  31. Томаты (белки=1.1; жиры=0.20; углеводы=5.00; калории=23.00; )
  32. Сыворотка творожная (белки=0.80; жиры=0.20; углеводы=3.5; калории=20.00; )
  33. Баклажаны (белки=1.2; жиры=0.10; углеводы=7.1; калории=24.00; )
  34. Мандарин (белки=0.80; жиры=0.30; углеводы=9.2; калории=40.00; )
  35. Яблочный сок (белки=0.50; жиры=0.00; углеводы=9.1; калории=38.00; )
  36. «Пиво «»Портер»» 5%об.» (белки=1.1; жиры=0.00; углеводы=8.3; калории=64.00; )
  37. Мандариновый сок (белки=0.80; жиры=0.00; углеводы=9.2; калории=43.00; )
  38. Томаты с кожицей (белки=1.1; жиры=сл.; углеводы=4.2; калории=20.00; )
  39. Морковный сок (белки=1.1; жиры=0.10; углеводы=6.4; калории=28.00; )
  40. Огурцы солёные (белки=0.80; жиры=0.10; углеводы=2.4; калории=13.00; )
  41. Черносмородиновый сок (белки=0.50; жиры=0.00; углеводы=7.9; калории=40.00; )
  42. Петрушка (белки=3.7; жиры=0.40; углеводы=9.5; калории=49.00; )
  43. Белые свежие (белки=3.7; жиры=1.7; углеводы=3.4; калории=30.00; )
  44. Укроп (белки=2.5; жиры=0.50; углеводы=7.6; калории=31.00; )
  45. Молоко коровье (паст.) (белки=2.8; жиры=3.2; углеводы=4.7; калории=58.00; )
  46. Пахта пастеризованная (белки=3.3; жиры=1.00; углеводы=4.7; калории=40.00; )
  47. Молоко коровье (стерил.) (белки=2.9; жиры=4.7; углеводы=4.7; калории=61.00; )
  48. Шпинат (белки=2.9; жиры=0.30; углеводы=2.5; калории=22.00; )
  49. Капуста цветная (белки=2.5; жиры=0.30; углеводы=5.4; калории=30.00; )
  50. Кефир жирный (белки=2.8; жиры=3.2; углеводы=4.1; калории=56.00; )
  51. Кумыс из кобыльего молока (белки=2.05; жиры=1.00; углеводы=5.00; калории=48.00; )
  52. Кукуруза целыми зернами (белки=2.2; жиры=0.40; углеводы=9.8; калории=58.00; )
  53. Опята свежие (белки=2.2; жиры=1.2; углеводы=2.8; калории=17.00; )
  54. Молоко обезжиренное (белки=2.00; жиры=0.05; углеводы=4.8; калории=31.00; )
  55. Шпинат-пюре (белки=2.00; жиры=0.10; углеводы=2.5; калории=16.00; )
  56. Фасоль (стручок) (белки=3.00; жиры=0.30; углеводы=4.3; калории=31.00; )
  57. Маслята свежие (белки=2.4; жиры=0.70; углеводы=1.7; калории=9.00; )
  58. Простокваша (белки=2.8; жиры=3.2; углеводы=4.1; калории=58.00; )
  59. Черемша (белки=2.4; жиры=0.10; углеводы=7.1; калории=36.00; )
  60. Рыжики свежие (белки=1.9; жиры=0.80; углеводы=2.7; калории=17.00; )
  61. Спаржа (белки=1.9; жиры=0.10; углеводы=4.4; калории=21.00; )
  62. Редька (белки=1.9; жиры=0.20; углеводы=8.00; калории=35.00; )
  63. Молоко коровье (сырое) (белки=3.2; жиры=3.6; углеводы=4.8; калории=64.00; )
  64. Молоко козье (сырое) (белки=3.00; жиры=4.2; углеводы=4.5; калории=68.00; )
  65. Кефир нежирный (белки=3.00; жиры=0.05; углеводы=3.8; калории=30.00; )
  66. Подосиновики свежие (белки=3.3; жиры=0.50; углеводы=3.7; калории=22.00; )
  67. Зелёный горошек (белки=3.1; жиры=0.20; углеводы=7.3; калории=40.00; )
  68. Кумыс из коровьего молока (белки=3.00; жиры=0.05; углеводы=6.3; калории=40.00; )
  69. Пахта сквашенная (белки=3.3; жиры=1.00; углеводы=3.8; калории=39.00; )
  70. Капуста квашеная (белки=1.8; жиры=0.10; углеводы=4.4; калории=19.00; )
  71. Ацидофилин (белки=2.8; жиры=3.2; углеводы=3.8; калории=57.00; )
  72. Капуста белокочанная (белки=1.8; жиры=0.10; углеводы=6.8; калории=27.00; )
  73. Лисички свежие (белки=1.6; жиры=1.1; углеводы=2.2; калории=20.00; )
  74. Йогурт (белки=5.00; жиры=3.2; углеводы=3.8; калории=66.00; )
  75. Шампиньоны свежие (белки=4.3; жиры=1.00; углеводы=1.00; калории=27.00; )
  76. Печень куриная (белки=20.4; жиры=5.9; углеводы=1.4; калории=140.00; )
  77. Желудок куриный (белки=21.00; жиры=6.4; углеводы=0.60; калории=130.00; )
  78. Филе куриное (белки=23.6; жиры=1.9; углеводы=0.40; калории=113.00; )
  79. Творог полужирный (белки=16.7; жиры=9.00; углеводы=2.00; калории=159.00; )
  80. Творог нежирный (белки=18.00; жиры=0.60; углеводы=1.8; калории=88.00; )
  81. «Консервы «»Судак в томате»»» (белки=14.00; жиры=5.3; углеводы=3.7; калории=119.00; )
  82. «Консервы «»Ставрида в томате»»» (белки=14.8; жиры=2.3; углеводы=7.3; калории=110.00; )
  83. Дрожжи прессованные (белки=12.7; жиры=2.7; углеводы=8.3; калории=85.00; )
  84. «Консервы «»Горбуша в томате»»» (белки=14.5; жиры=5.1; углеводы=6.9; калории=132.00; )
  85. Йогурт сладкий (белки=5.00; жиры=3.2; углеводы=8.5; калории=85.00; )
  86. Молоко сгущеное (стерил.) (белки=7.00; жиры=8.3; углеводы=9.5; калории=140.00; )
  87. Паста ацидофильная нежирная (белки=5.5; жиры=0.20; углеводы=12.5; калории=74.00; )
  88. Бобы зелёные (белки=6.00; жиры=0.10; углеводы=10.5; калории=60.00; )
  89. Горошек зелёный (белки=5.00; жиры=0.20; углеводы=13.8; калории=73.00; )
  90. Ряженка 6% жирности (белки=3.00; жиры=6.00; углеводы=4.1; калории=84.00; )
  91. Простокваша Мечниковская (белки=2.8; жиры=6.00; углеводы=4.00; калории=83.00; )
  92. Молоко топленое (белки=3.00; жиры=6.00; углеводы=4.7; калории=84.00; )
  93. Икра из кабачков (белки=2.00; жиры=9.00; углеводы=9.4; калории=122.00; )
  94. Томат-пюре (белки=3.6; жиры=0.00; углеводы=12.6; калории=65.00; )
  95. Хрен (белки=2.5; жиры=0.40; углеводы=10.4; калории=44.00; )
  96. Картофель молодой (белки=2.4; жиры=0.40; углеводы=12.4; калории=61.00; )
  97. Черноплодная рябина (белки=1.5; жиры=0.10; углеводы=13.6; калории=52.00; )
  98. Рябина (белки=1.4; жиры=0.10; углеводы=11.8; калории=43.00; )
  99. Черешня (белки=1.1; жиры=0.40; углеводы=11.5; калории=50.00; )
  100. Пастернак (корень) (белки=1.4; жиры=сл.; углеводы=12.9; калории=47.00; )
  101. Петрушка (корень) (белки=1.5; жиры=0.60; углеводы=11.8; калории=53.00; )
  102. Смородина чёрная (белки=1.00; жиры=0.20; углеводы=11.5; калории=38.00; )
  103. Черника (белки=1.1; жиры=0.60; углеводы=11.00; калории=44.00; )
  104. Земляника (белки=0.80; жиры=0.40; углеводы=11.2; калории=34.00; )
  105. Вишня (белки=0.80; жиры=0.50; углеводы=11.3; калории=52.00; )
  106. Вишневий сок (белки=0.70; жиры=0.00; углеводы=10.2; калории=47.00; )
  107. Малина (белки=0.80; жиры=0.30; углеводы=14.1; калории=42.00; )
  108. Абрикосы (белки=0.90; жиры=0.10; углеводы=10.8; калории=41.00; )
  109. Апельсин (белки=0.90; жиры=0.20; углеводы=10.3; калории=40.00; )
  110. Персики (белки=0.90; жиры=0.10; углеводы=11.3; калории=46.00; )
  111. Апельсиновый сок (белки=0.70; жиры=0.00; углеводы=13.00; калории=54.00; )
  112. Крыжовник (белки=0.70; жиры=0.20; углеводы=12.00; калории=43.00; )
  113. Айвовый сок (белки=0.50; жиры=0.00; углеводы=10.6; калории=45.00; )
  114. Абрикосовый сок (белки=0.50; жиры=0.00; углеводы=14.00; калории=56.00; )
  115. Яблоки зимние (белки=0.40; жиры=0.40; углеводы=11.8; калории=45.00; )
  116. Виноград (белки=0.60; жиры=0.20; углеводы=16.8; калории=65.00; )
  117. Смородина красная (белки=0.60; жиры=0.20; углеводы=11.00; калории=39.00; )
  118. Инжир (белки=0.70; жиры=0.20; углеводы=13.7; калории=49.00; )
  119. Арбуз (белки=0.70; жиры=0.20; углеводы=10.9; калории=38.00; )
  120. Облепиха (белки=0.90; жиры=2.5; углеводы=10.2; калории=52.00; )
  121. Ананас (белки=0.40; жиры=0.20; углеводы=10.6; калории=49.00; )
  122. Шампанское полусухое 12%об. (белки=0.20; жиры=0.00; углеводы=5.00; калории=88.00; )
  123. Гранатовый сок (белки=0.30; жиры=0.00; углеводы=14.5; калории=64.00; )
  124. Персиковый сок (белки=0.30; жиры=0.00; углеводы=17.2; калории=66.00; )
  125. Сливовый сок (белки=0.30; жиры=0.00; углеводы=16.1; калории=66.00; )
  126. Виноградный сок (белки=0.30; жиры=0.00; углеводы=14.00; калории=54.00; )
  127. Яблоки в сиропе (белки=0.20; жиры=0.00; углеводы=13.00; калории=50.00; )
  128. Шиповниковый сок (белки=0.10; жиры=0.00; углеводы=17.6; калории=70.00; )

Категория 2

  1. Окорочек куриный (белки=21.3; жиры=11.00; углеводы=0.10; калории=185.00; )
  2. Белые сушеные (белки=20.1; жиры=4.8; углеводы=27.6; калории=150.00; )
  3. Оливки консервированные (белки=18.00; жиры=16.3; углеводы=9.4; калории=175.00; )
  4. Перепёлки 1 категории (белки=18.2; жиры=17.3; углеводы=0.40; калории=230.00; )
  5. Творог мягкий диетический (белки=16.00; жиры=11.00; углеводы=1.00; калории=170.00; )
  6. Колбаса вареная подмосковская (белки=17.2; жиры=11.6; углеводы=1.8; калории=180.00; )
  7. Фарш колбасный куриный (белки=13.9; жиры=14.9; углеводы=1.4; калории=193.00; )
  8. Колбаса вареная чайная (белки=11.7; жиры=18.4; углеводы=1.9; калории=216.00; )
  9. Яйцо перепелиное (белки=11.9; жиры=13.1; углеводы=0.60; калории=168.00; )
  10. Творог жирный (белки=14.00; жиры=18.00; углеводы=2.8; калории=232.00; )
  11. Сардельки говяжьи (белки=11.4; жиры=18.2; углеводы=1.5; калории=215.00; )
  12. Молочное ореховое (белки=5.4; жиры=6.5; углеводы=20.1; калории=157.00; )
  13. Томатная паста (белки=4.8; жиры=0.00; углеводы=20.1; калории=99.00; )
  14. Молочное шоколадное (белки=4.2; жиры=3.5; углеводы=23.00; калории=138.00; )
  15. Молочное клубничное (белки=3.8; жиры=2.8; углеводы=22.2; калории=123.00; )
  16. Молочное крем-брюле (белки=3.5; жиры=3.5; углеводы=23.1; калории=134.00; )
  17. Мороженое молочное (белки=3.2; жиры=3.5; углеводы=21.3; калории=126.00; )
  18. Соус томатный острый (белки=2.5; жиры=0.00; углеводы=22.4; калории=98.00; )
  19. Бананы (белки=1.5; жиры=0.10; углеводы=21.8; калории=89.00; )
  20. Компот из абрикосов (белки=0.50; жиры=0.00; углеводы=21.4; калории=85.00; )
  21. «Настойка «»Старка»» 43%об.» (белки=0.00; жиры=0.00; углеводы=0.90; калории=255.00; )
  22. Компот из яблок (белки=0.20; жиры=0.00; углеводы=23.7; калории=85.00; )
  23. Водка 40%об. (белки=0.00; жиры=0.00; углеводы=0.10; калории=235.00; )
  24. «Коньяк «»3 звёздочки»» 40%об.» (белки=0.00; жиры=0.00; углеводы=1.5; калории=239.00; )
  25. Пюре яблочное (белки=0.60; жиры=0.10; углеводы=20.00; калории=78.00; )
  26. Вино десертное белое 16% об. (белки=0.50; жиры=0.00; углеводы=16.00; калории=153.00; )
  27. Баклажаны в томатном соусе (белки=1.8; жиры=8.00; углеводы=10.00; калории=113.00; )
  28. Сливки 10% жирности (белки=3.00; жиры=10.00; углеводы=4.00; калории=118.00; )
  29. Икра из баклажан (белки=1.7; жиры=13.3; углеводы=7.1; калории=148.00; )
  30. Сметана 10% жирности (белки=3.00; жиры=10.00; углеводы=2.9; калории=115.00; )
  31. Яйцо куриное (белки=12.7; жиры=11.5; углеводы=0.70; калории=157.00; )
  32. Сердце куриное (белки=15.8; жиры=10.3; углеводы=0.80; калории=159.00; )
  33. Чай черный байховый (белки=20.00; жиры=5.1; углеводы=15.00; калории=99.00; )
  34. Курица в собственном соку (белки=23.2; жиры=9.9; углеводы=0.40; калории=184.00; )
  35. Желатин пищевой (белки=87.20; жиры=0.40; углеводы=0.70; калории=355.00; )
  36. Порошок горчичный (белки=37.10; жиры=11.1; углеводы=5.9; калории=271.00; )
  37. Куры 1 категории (белки=18.2; жиры=18.4; углеводы=0.70; калории=241.00; )
  38. Сосиски любительские (белки=9.00; жиры=29.5; углеводы=0.70; калории=226.00; )
  39. Кофе жареный в зернах (белки=13.9; жиры=14.4; углеводы=15.6; калории=223.00; )
  40. Сливочное ореховое (белки=5.5; жиры=13.00; углеводы=18.6; калории=210.00; )
  41. Паста ацидофильная сладкая (белки=6.6; жиры=8.00; углеводы=25.5; калории=198.00; )
  42. Сметана 20% жирности (белки=2.8; жиры=20.00; углеводы=3.2; калории=206.00; )
  43. Сливки 20% жирности (белки=2.8; жиры=20.00; углеводы=3.7; калории=206.00; )
  44. Мороженое сливочное (белки=3.3; жиры=10.00; углеводы=19.8; калории=179.00; )
  45. Сливочное клубничное (белки=3.8; жиры=8.00; углеводы=20.9; калории=165.00; )

Категория 3

  1. «Наливка «»Сливянка»» 18%об.» (белки=0.00; жиры=0.00; углеводы=30.00; калории=216.00; )
  2. Сливочное крем-брюле (белки=3.5; жиры=10.00; углеводы=21.6; калории=186.00; )
  3. Пломбир крем-брюле (белки=3.00; жиры=15.00; углеводы=23.00; калории=235.00; )
  4. Пломбир (белки=3.2; жиры=15.00; углеводы=20.8; калории=227.00; )
  5. Пломбир шоколадный (белки=3.6; жиры=15.00; углеводы=22.3; калории=236.00; )
  6. Сливочное шоколадное (белки=3.5; жиры=10.00; углеводы=21.5; калории=188.00; )
  7. Пломбир ореховый (белки=5.2; жиры=18.00; углеводы=19.9; калории=259.00; )
  8. Пельмени мясные (белки=10.7; жиры=15.5; углеводы=16.3; калории=255.00; )
  9. Сосиски молочные (белки=11.00; жиры=23.9; углеводы=1.6; калории=266.00; )
  10. Колбасный фарш отдельный (белки=13.6; жиры=23.7; углеводы=2.9; калории=279.00; )
  11. Фарш свиной сосисочный (белки=10.6; жиры=20.4; углеводы=4.4; калории=244.00; )
  12. Мясной хлеб ветчинный (белки=12.9; жиры=21.8; углеводы=2.00; калории=256.00; )
  13. Паштет печёночный (белки=11.6; жиры=28.9; углеводы=2.5; калории=317.00; )
  14. Колбаса вареная докторская (белки=12.8; жиры=22.2; углеводы=1.5; калории=257.00; )
  15. Отруби пшеничные (белки=15.1; жиры=3.8; углеводы=33.50; калории=191.00; )
  16. Паштет мясной (белки=16.4; жиры=23.3; углеводы=0.40; калории=277.00; )
  17. Подосиновики сушеные (белки=35.40; жиры=5.4; углеводы=39.70; калории=239.00; )
  18. Мука соевая обезжиренная (белки=48.90; жиры=1.00; углеводы=24.5; калории=292.00; )
  19. Мука соевая (белки=36.50; жиры=18.6; углеводы=17.6; калории=374.00; )
  20. Сырки творожные детские (белки=9.1; жиры=23.00; углеводы=18.5; калории=315.00; )
  21. Творожная масса сладкая (белки=11.3; жиры=20.00; углеводы=15.4; калории=286.00; )
  22. Хлеб пшеничный зерновой (белки=8.1; жиры=1.4; углеводы=45.60; калории=231.00; )
  23. Лук репчатый (белки=8.4; жиры=2.8; углеводы=46.80; калории=208.00; )
  24. Сельдерей (корень) (белки=7.8; жиры=2.00; углеводы=43.60; калории=191.00; )
  25. Хлеб ржано-пшеничный (белки=7.00; жиры=1.1; углеводы=40.30; калории=189.00; )
  26. Хлеб бородинский (белки=6.8; жиры=1.3; углеводы=41.80; калории=207.00; )
  27. Хлеб ржаной формовой (белки=6.6; жиры=1.2; углеводы=41.80; калории=181.00; )
  28. Хлеб пеклеванный (белки=5.9; жиры=1.1; углеводы=47.10; калории=227.00; )
  29. Сметана 30% жирности (белки=2.4; жиры=30.00; углеводы=3.1; калории=294.00; )
  30. Агар из фурцеллярии (белки=4.8; жиры=0.00; углеводы=61.20; калории=16.00; )
  31. Эскимо (белки=3.5; жиры=20.00; углеводы=19.6; калории=270.00; )
  32. «Пунш «»Чёрносмородиновый»»17%об» (белки=0.00; жиры=0.00; углеводы=39.00; калории=244.00; )
  33. Паста яблочная с сахаром (белки=1.00; жиры=0.00; углеводы=36.90; калории=137.00; )

Категория 4

  1. Сливки взбитые плодовые (белки=2.8; жиры=27.00; углеводы=23.6; калории=344.00; )
  2. Сливки взбитые с шоколадом (белки=2.8; жиры=27.00; углеводы=21.6; калории=337.00; )
  3. Яблоки (белки=3.2; жиры=0.00; углеводы=68.00; калории=199.00; )
  4. Груша (белки=2.3; жиры=0.00; углеводы=62.10; калории=201.00; )
  5. Шиповник сухой (белки=3.4; жиры=0.00; углеводы=60.00; калории=221.00; )
  6. Курага (белки=5.2; жиры=0.00; углеводы=65.90; калории=234.00; )
  7. Урюк (белки=5.00; жиры=0.00; углеводы=67.50; калории=227.00; )
  8. Сметана 40% жирности (белки=2.4; жиры=40.00; углеводы=2.6; калории=381.00; )
  9. Булка городская (белки=7.7; жиры=2.4; углеводы=52.20; калории=266.00; )
  10. Сдоба выборгская с маком (белки=7.5; жиры=4.2; углеводы=59.80; калории=304.00; )
  11. Рожки обсыпные (белки=7.8; жиры=5.6; углеводы=57.30; калории=314.00; )
  12. Калач московский (белки=7.9; жиры=0.80; углеводы=51.10; калории=249.00; )
  13. Сырки масса творожная (белки=7.1; жиры=23.00; углеводы=27.5; калории=341.00; )
  14. Мука ячменная (белки=10.00; жиры=1.6; углеводы=57.60; калории=284.00; )
  15. Овес (белки=10.00; жиры=6.2; углеводы=57.80; калории=250.00; )
  16. Бублики с маком (белки=8.1; жиры=6.2; углеводы=56.20; калории=316.00; )
  17. Бублики простые (белки=9.00; жиры=1.1; углеводы=57.80; калории=284.00; )
  18. Лаваш (белки=9.1; жиры=1.1; углеводы=56.20; калории=277.00; )
  19. Какао со сгущ. молоком (белки=8.2; жиры=7.5; углеводы=54.90; калории=309.00; )
  20. Кофе со сгущ. молоком (белки=8.4; жиры=8.6; углеводы=53.00; калории=312.00; )
  21. Мука ржаная обойная (белки=10.7; жиры=1.9; углеводы=58.60; калории=293.00; )
  22. Мука пшеничная обойная (белки=11.5; жиры=2.2; углеводы=58.70; калории=298.00; )
  23. Фасоль (белки=21.00; жиры=2.00; углеводы=54.50; калории=292.00; )
  24. Чечевица (белки=24.00; жиры=1.1; углеводы=53.70; калории=284.00; )
  25. Горох сухой (белки=20.5; жиры=2.00; углеводы=53.30; калории=298.00; )
  26. Какао-порошок (белки=24.2; жиры=17.5; углеводы=33.40; калории=380.00; )
  27. Яичный порошок (белки=46.00; жиры=37.30; углеводы=4.5; калории=542.00; )
  28. Горох лущенный (белки=23.00; жиры=1.6; углеводы=57.70; калории=323.00; )
  29. «Ликёр «»Вишнёвый»» 25%об» (белки=0.00; жиры=0.00; углеводы=45.00; калории=313.00; )
  30. Сливки сгущ. с сахаром (белки=8.00; жиры=19.00; углеводы=47.00; калории=382.00; )
  31. Баранки сдобные (белки=8.3; жиры=8.00; углеводы=59.80; калории=349.00; )
  32. Гречиха (белки=10.8; жиры=3.2; углеводы=68.90; калории=295.00; )
  33. Овсяная (белки=11.00; жиры=6.1; углеводы=65.40; калории=303.00; )
  34. Сухари армейские (белки=11.3; жиры=2.00; углеводы=60.00; калории=308.00; )
  35. Толокно (белки=11.5; жиры=5.8; углеводы=68.30; калории=306.00; )
  36. Мука ржаная обдирная (белки=8.9; жиры=1.7; углеводы=61.40; калории=298.00; )
  37. Свекла (белки=9.00; жиры=0.60; углеводы=62.00; калории=257.00; )
  38. Пшеница мягкая озимая (белки=11.2; жиры=2.1; углеводы=68.70; калории=290.00; )
  39. Геркулес (белки=11.00; жиры=6.2; углеводы=65.70; калории=305.00; )
  40. Ячмень (белки=10.3; жиры=2.4; углеводы=62.40; калории=264.00; )
  41. Баранки простые (белки=10.4; жиры=1.3; углеводы=64.30; калории=317.00; )
  42. Пшеница твёрдая (белки=13.00; жиры=2.5; углеводы=66.60; калории=301.00; )
  43. Лепешка ржаная (белки=7.7; жиры=17.7; углеводы=44.70; калории=367.00; )
  44. Булочка сдобная (белки=7.9; жиры=9.4; углеводы=54.90; калории=337.00; )
  45. Плюшка московская (белки=7.6; жиры=8.9; углеводы=56.00; калории=336.00; )
  46. Молоко сгущеное (с сахаром) (белки=7.2; жиры=8.5; углеводы=56.00; калории=320.00; )
  47. Рис (белки=7.5; жиры=2.6; углеводы=63.10; калории=283.00; )
  48. Мука ржаная сеяная (белки=6.9; жиры=1.4; углеводы=67.30; калории=304.00; )
  49. Агар пищевой (белки=4.00; жиры=0.00; углеводы=76.00; калории=16.00; )
  50. Сливки 35% жирности (белки=2.5; жиры=35.00; углеводы=3.00; калории=337.00; )
  51. Хлеб пшеничный. 1 сорт (белки=7.6; жиры=0.90; углеводы=50.10; калории=231.00; )
  52. Морковь (белки=7.8; жиры=0.60; углеводы=56.40; калории=226.00; )
  53. Батон нарезной 1 сорт (белки=7.7; жиры=3.00; углеводы=53.30; калории=235.00; )
  54. Чернослив (белки=2.3; жиры=0.00; углеводы=65.60; калории=242.00; )
  55. Чебурек (белки=8.00; жиры=1.00; углеводы=49.30; калории=243.00; )
  56. Хлеб паляница (белки=8.3; жиры=1.00; углеводы=49.90; калории=247.00; )
  57. Кукуруза сахарная (белки=11.2; жиры=4.5; углеводы=40.40; калории=245.00; )
  58. Сардельки свиные (белки=10.1; жиры=31.60; углеводы=1.9; калории=332.00; )
  59. «Консервы в масле «»Шпроты»»» (белки=17.4; жиры=32.40; углеводы=0.40; калории=363.00; )
  60. Яйцо куриное (желток) (белки=16.2; жиры=31.20; углеводы=1.00; калории=352.00; )
  61. Соя (белки=34.90; жиры=17.3; углеводы=26.5; калории=332.00; )

Категория 5

  1. Мармелад фруктово-ягодный (белки=0.40; жиры=сл.; углеводы=76.60; калории=293.00; )
  2. Зефир (белки=0.80; жиры=сл.; углеводы=78.50; калории=304.00; )
  3. Варенье из малины (белки=0.60; жиры=0.00; углеводы=72.60; калории=275.00; )
  4. Варенье из сливы (белки=0.40; жиры=0.00; углеводы=73.70; калории=281.00; )
  5. Варенье из клубники (белки=0.30; жиры=0.00; углеводы=72.10; калории=271.00; )
  6. Изюм (белки=1.8; жиры=0.00; углеводы=72.20; калории=262.00; )
  7. Финики (белки=2.5; жиры=0.00; углеводы=72.10; калории=271.00; )
  8. Пирожное трубочка с кремом (белки=5.9; жиры=10.2; углеводы=55.20; калории=329.00; )
  9. Торт с фруктовой начинкой (белки=4.7; жиры=20.00; углеводы=49.80; калории=391.00; )
  10. Просо (белки=11.2; жиры=3.9; углеводы=70.50; калории=311.00; )
  11. Рожь (белки=9.9; жиры=2.2; углеводы=70.90; калории=287.00; )
  12. «Пшеничная «»Полтавская»»» (белки=11.5; жиры=1.3; углеводы=70.60; калории=316.00; )
  13. Сухари дорожные (белки=10.9; жиры=1.5; углеводы=69.60; калории=341.00; )
  14. Сушки горчичные (белки=9.2; жиры=8.00; углеводы=66.40; калории=379.00; )
  15. Кукуруза (белки=10.3; жиры=4.9; углеводы=67.50; калории=325.00; )
  16. Макароны яичные (белки=11.3; жиры=2.1; углеводы=68.10; калории=345.00; )
  17. Гречневая (белки=12.6; жиры=3.3; углеводы=68.00; калории=335.00; )
  18. Макароны молочные (белки=11.5; жиры=2.9; углеводы=67.10; калории=345.00; )
  19. Мука пшеничная. 2 сорт (белки=11.7; жиры=1.8; углеводы=64.30; калории=324.00; )
  20. Пшенная (белки=11.5; жиры=3.3; углеводы=69.30; калории=348.00; )
  21. Соломка сладкая (белки=9.7; жиры=6.00; углеводы=69.40; калории=373.00; )
  22. Сырки глазированные (белки=8.5; жиры=27.8; углеводы=32.00; калории=407.00; )
  23. Молоко сухое цельное (белки=26.00; жиры=25.00; углеводы=37.50; калории=476.00; )
  24. Арахис (белки=26.3; жиры=45.20; углеводы=9.9; калории=551.00; )
  25. Сухари сливочные в/с (белки=8.5; жиры=10.8; углеводы=69.60; калории=398.00; )
  26. Сушки ванильные (белки=8.7; жиры=5.6; углеводы=71.60; калории=377.00; )
  27. Сушки простые (белки=10.7; жиры=1.6; углеводы=70.20; калории=341.00; )
  28. Кукурузная (белки=8.3; жиры=1.2; углеводы=75.00; калории=337.00; )
  29. Мука пшеничная. в/с (белки=10.3; жиры=1.1; углеводы=70.60; калории=334.00; )
  30. Манная (белки=10.3; жиры=1.00; углеводы=73.30; калории=328.00; )
  31. Гречневая (продел) (белки=9.5; жиры=1.9; углеводы=72.20; калории=329.00; )
  32. Перловая (белки=9.3; жиры=1.1; углеводы=73.70; калории=320.00; )
  33. Ячменевая (белки=10.00; жиры=1.3; углеводы=71.70; калории=324.00; )
  34. Мука пшеничная. 1 сорт (белки=10.6; жиры=1.3; углеводы=70.10; калории=331.00; )
  35. Макаронные изделия. в/с (белки=10.4; жиры=1.1; углеводы=74.90; калории=337.00; )
  36. Мука кукурузная (белки=7.2; жиры=1.5; углеводы=70.90; калории=330.00; )
  37. Рисовая (белки=7.00; жиры=1.00; углеводы=77.30; калории=330.00; )
  38. Картофель (белки=6.6; жиры=0.30; углеводы=76.20; калории=331.00; )
  39. Пряники заварные (белки=4.8; жиры=2.8; углеводы=77.70; калории=350.00; )
  40. Конфеты фруктовые (белки=1.6; жиры=8.6; углеводы=75.80; калории=369.00; )
  41. Варенье из яблок (белки=0.40; жиры=0.00; углеводы=66.80; калории=254.00; )
  42. Повидло яблочное (белки=0.40; жиры=0.00; углеводы=66.00; калории=250.00; )
  43. Джем из чёрной смородины (белки=0.60; жиры=0.00; углеводы=69.20; калории=265.00; )
  44. Джем из абрикосов (белки=0.40; жиры=0.00; углеводы=69.50; калории=265.00; )

Категория 6

  1. Картофельное пюре (хлопья) (белки=5.6; жиры=0.20; углеводы=84.60; калории=350.00; )
  2. Пирожное фруктовое (белки=5.1; жиры=18.5; углеводы=63.40; калории=435.00; )
  3. Пирожное крошковое (белки=6.1; жиры=23.8; углеводы=51.60; калории=438.00; )
  4. Драже фруктовое в шоколаде (белки=3.7; жиры=10.2; углеводы=76.30; калории=389.00; )
  5. Ирис полутвердый (белки=3.3; жиры=7.5; углеводы=81.80; калории=395.00; )
  6. Конфеты помадные (белки=2.2; жиры=4.6; углеводы=83.60; калории=369.00; )
  7. Вафли с фруктовой начинкой (белки=3.2; жиры=2.8; углеводы=80.90; калории=350.00; )
  8. Конфеты молочные (белки=2.7; жиры=4.3; углеводы=82.30; калории=364.00; )
  9. Печенье сдобное (белки=10.4; жиры=5.2; углеводы=76.80; калории=458.00; )
  10. Галеты из муки в/с (белки=9.7; жиры=10.2; углеводы=68.50; калории=415.00; )
  11. Пирожное миндальное (белки=8.5; жиры=16.2; углеводы=66.20; калории=431.00; )
  12. Крекеры из муки в/с (белки=9.2; жиры=14.1; углеводы=66.20; калории=439.00; )
  13. Крахмал кукурузный (белки=1.00; жиры=0.60; углеводы=85.20; калории=359.00; )
  14. Подсолнечник (семена) (белки=20.7; жиры=52.90; углеводы=3.4; калории=578.00; )
  15. Крахмал картофельный (белки=0.10; жиры=сл.; углеводы=79.60; калории=327.00; )
  16. Пастила (белки=0.50; жиры=сл.; углеводы=80.80; калории=310.00; )
  17. Мёд натуральный (белки=0.80; жиры=0.00; углеводы=80.30; калории=314.00; )

Категория 7

  1. Сахар-сырец (белки=0.00; жиры=0.00; углеводы=95.30; калории=362.00; )
  2. Сахар-рафинад (белки=0.00; жиры=0.00; углеводы=99.90; калории=379.00; )
  3. Карамель фруктовая (белки=0.10; жиры=0.10; углеводы=92.20; калории=357.00; )
  4. Сахар-песок (белки=0.00; жиры=0.00; углеводы=99.80; калории=379.00; )
  5. Карамель шоколадно-ореховая (белки=1.8; жиры=9.2; углеводы=86.80; калории=420.00; )
  6. Печенье сахарное в/с (белки=7.5; жиры=11.8; углеводы=74.40; калории=436.00; )
  7. Масло бутербродное (белки=2.5; жиры=61.50; углеводы=1.7; калории=566.00; )
  8. «Майонез «»Провансаль»»» (белки=3.1; жиры=67.00; углеводы=2.6; калории=624.00; )
  9. Майонез столовый молочный (белки=2.4; жиры=67.00; углеводы=3.9; калории=627.00; )
  10. Торт слоёный с кремом (белки=5.00; жиры=37.40; углеводы=44.00; калории=533.00; )
  11. Пирожное слоёное с кремом (белки=5.4; жиры=38.60; углеводы=46.40; калории=555.00; )
  12. «Консервы «»Печень трески»»» (белки=4.2; жиры=65.70; углеводы=1.2; калории=613.00; )
  13. Халва подсолнечная (белки=11.6; жиры=29.7; углеводы=54.00; калории=523.00; )
  14. Халва тахинная (белки=12.7; жиры=29.9; углеводы=50.60; калории=516.00; )
  15. Драже ореховое (белки=11.9; жиры=38.30; углеводы=44.20; калории=552.00; )
  16. Какао тёртое (белки=13.5; жиры=54.00; углеводы=18.6; калории=610.00; )
  17. Сливки сухие (белки=23.00; жиры=42.70; углеводы=26.3; калории=579.00; )
  18. Арахис сушеный (белки=29.20; жиры=50.20; углеводы=10.8; калории=611.00; )
  19. Фундук (белки=16.1; жиры=66.90; углеводы=9.9; калории=704.00; )
  20. Миндаль сладкий (белки=18.6; жиры=57.70; углеводы=16.2; калории=645.00; )
  21. Конфеты кремовые (белки=7.5; жиры=31.8; углеводы=55.80; калории=523.00; )
  22. Шоколад молочный (белки=6.9; жиры=35.70; углеводы=54.40; калории=550.00; )
  23. Шоколад без добавлений (белки=5.4; жиры=35.30; углеводы=56.50; калории=544.00; )
  24. Конфеты грильяжные (белки=5.3; жиры=26.9; углеводы=65.60; калории=523.00; )
  25. Печенье миндальное (белки=7.00; жиры=22.7; углеводы=64.70; калории=486.00; )

Категория 8

  1. Вафли с жирной начинкой (белки=3.4; жиры=30.20; углеводы=64.70; калории=539.00; )
  2. Батончики на кондитерском жире (белки=3.3; жиры=30.5; углеводы=63.90; калории=523.00; )
  3. Масло крестьянское несолёное (белки=0.80; жиры=72.50; углеводы=1.3; калории=661.00; )
  4. Конфеты шоколадные (белки=4.00; жиры=39.50; углеводы=54.20; калории=569.00; )
  5. Шоколад с орехами (белки=6.6; жиры=40.90; углеводы=49.90; калории=580.00; )
  6. Грецкие орехи (белки=15.6; жиры=65.20; углеводы=10.2; калории=648.00; )

Категория 9

  1. Сливки сухие высокожирные (белки=10.00; жиры=75.00; углеводы=10.00; калории=753.00; )
  2. Масло сливочное несолёное (белки=0.50; жиры=82.50; углеводы=0.80; калории=748.00; )
  3. «Маргарин «»Экстра»»» (белки=0.50; жиры=82.00; углеводы=1.00; калории=744.00; )
  4. Маргарин столовый молочный (белки=0.30; жиры=82.00; углеводы=1.00; калории=743.00; )

Категория 10

  1. «Жир кулинарный «»Прима»»» (белки=0.00; жиры=99.70; углеводы=0.00; калории=897.00; )
  2. Масло соевое (белки=0.00; жиры=99.90; углеводы=0.00; калории=899.00; )
  3. Жир бараний топленый (белки=0.00; жиры=99.70; углеводы=0.00; калории=897.00; )
  4. Жир свиной топленый (белки=0.00; жиры=99.70; углеводы=0.00; калории=897.00; )
  5. Масло топленое (белки=0.30; жиры=98.00; углеводы=0.60; калории=887.00; )
  6. Жир говяжий топленый (белки=0.00; жиры=99.70; углеводы=0.00; калории=897.00; )
  7. Масло подсолнечное (белки=0.00; жиры=99.90; углеводы=0.00; калории=899.00; )
  8. Жир кондитерский (белки=0.00; жиры=99.70; углеводы=0.00; калории=897.00; )
  9. Масло кукурузное (белки=0.00; жиры=99.90; углеводы=0.00; калории=899.00; )
  10. Масло кунжутное (белки=0.00; жиры=99.90; углеводы=0.00; калории=899.00; )
  11. Масло оливковое (белки=0.00; жиры=99.80; углеводы=0.00; калории=898.00; )
  12. Жир тресковый (белки=0.00; жиры=100.00; углеводы=0.00; калории=900.00; )

Добавить комментарий